Đối với tủ nấu cơm hiện nay thì chất liệu để sản xuất chúng chủ yếu là 2 loại inox 201 và inox 304 bởi nó mang đến những ưu điểm nổi bật như: nhẹ, sáng bóng, chống trầy xước, chống ăn mòn, chịu được nhiệt độ cao. Trong đó, inox 201 được sử dụng nhiều hơn cả bởi chất lượng tốt mà giá thành cũng “mềm mại” hơn. Có thể thấy, toàn bộ tủ cơm bao gồm thân tủ, buồng nấu, khay chứa đều được cấu thành từ inox. Nhẹ nhàng thanh mảnh vơi độ sáng bóng tinh tế, chống trầy xước, dễ dàng hơn khi làm sạch, vệ sinh là những ưu điểm dễ nhận thấy về vẻ ngoài của sản phẩm làm từ chất liệu này. Với Tủ nấu cơm ( được làm từ inox, là một loại thép chứa hơn 11% chrome, đã tạo 1 lớp màng tự bảo vệ chống lại sự ăn mòn.Trong inox 201, người ta sử dụng Mangan như là nguyên tố chính để thay thế Niken theo tỉ lệ hợp lý. Và điều đó đã góp phần làm cho chi phí nguyên liệu thô của Inox 201 xuống rất thấp và đương nhiên giá thành tu nau com cũng theo đó mà ưu đãi hơn, mang lại nhiều giá trị cho người sử dụng. Nguyên lý hoạt động của tu nau com điện chính là cung cung cấp điện cho các thanh nhiệt làm các thanh nhiệt nóng lên, giúp nước sôi và tạo hơi. Hơi lan rộng bao quanh các khay tủ, giúp cơm và thực phẩm chín đều, thơm ngon hơn. Vì thế, nếu một ngày bạn thấy cơm lâu chín hay tạo thành phẩm không ngon thì có thể thanh nhiệt của tủ đã bị hỏng. Thông thường buồng cung cấp nhiệt của tủ cơm công nghiệp thường gồm 3 thanh nhiệt, có nhiều kích cỡ dài ngắn công suất khác nhau loại 3kW hoặc 4kW, thanh nhiệt 220V/380V. Bạn có thể kiểm tra từng cái và thay thế thanh nhiệt bị hỏng để đảm bảo lượng nhiệt truyền cho tủ được nhiều hơn, đều hơn. Và đương nhiên, khi được sửa chữa, tu nau com dien sẽ trở lại hoạt động bình thường và chất lượng cơm được đảm bảo hơn. Để tránh hiện tượng cơm lâu chín hay chín không được đều, bạn cần bảo quản thanh nhiệt tốt, đảm bảo hoạt động của thanh nhiệt. Nên thường xuyên vệ sinh, lau dọn thanh nhiệt để nó không bị dính bụi hay bám cặn nước. Xem thêm >> nồi làm phở Bên cạnh ưu điểm như khả năng chống ăn mòn cao, chịu nhiệt tốt, bền bỉ, giá thành rẻ thì tủ cơm công nghiệp làm từ chất liệu inox 201 còn có ưu điểm là khả năng co dãn tốt, dễ dát mỏng, giúp quá trình sản xuất trở nên nhanh gọn hơn.
