Món bánh táo được xem là món ăn ngon miệng, đẹp mắt nhưng rất dễ thực hiện với nhiều cách để biến tấu cùng món này đấy các chị em. Do đó mà, chúng tôi xin mách những chị em các đun món bánh táo sợi đan xen lẫn nhau, vừa mang hơi hướng Mỹ, vừa mang hơi hướng Hà Lan nhé. Đảm bảo món bánh táo với lớp vỏ giòn rụm tuy nhiên mềm mịn mại, nhân ở giữa chua chua ngọt ngọt không gây ngán sẽ thực hiện nao lòng các chị em với gia đình đấy! Khâu chuẩn bị nguyên vật liệu: 200 gam bột mì Nửa kí táo 130 gam bơ nhạt Nửa muỗng nhỏ bột quế 1 thìa canh mứt mơ 10ml nước cốt chanh Nửa muỗng canh rượu rum, nếu không có rượu rum thì bạn xài sữa tươi không đường cũng thơm ngon nhé Đường nâu Đường trắng Nước đá lạnh Muối Xong hết các nguyên liệu thì cùng bắt tay vào làm thôi: Bước 1: Muốn làm vỏ bánh táo thì trước tiên các bạn nước lạnh vào hỗn hợp bột mì, đường, bơ nhạt, chú ý cho nước vừa phải sao cho bột sánh mịn chứ không nên cho quá nhiều nước khiến bột lỏng. Khi trộn cũng chú ý trộn bột cho nhanh tay, không nên thực hiện bơ quá nát , sau đó đậy kín thố bột & bảo quản trong tủ lạnh trong 50 phút. => dai ly ban banh gioBước 2: Đem bột đã được ủ trong 50 phút ra một mặt phẳng đã phủ lớp bột mì để bột đã ủ không bị dính. Tiếp đó bạn lấy 2/3 phần bột ra rồi vo tròn lại & cán dẹp ra dạng hình tròn. Không nên cán dày, vì như thế bánh lâu chín, cũng không nên cán quá mỏng, vì khiến bánh sẽ nứt ra khi bạn nướng. Còn 1/3 phần bột còn lại các bạn cũng cán dẹp & xắn ra thành từng sợi dài với kích thước, chiều dài khác nhau đề lát đan xen trên bề mặt bánh. Phần bột đã cán dẹp ra các bạn cho vào khuôn bánh với đường kính phù hợp, bọc kín bằng màng rồi cho vào tủ lạnh ủ một lần nữa, lần này các bạn ủ trong 30 phút. Bước 3: Trong lúc đợi ủ bột thì các bạn thực hiện phần nhân bánh táo. lúc đầu táo mua về các bạn đem đi rửa sạch, bỏ lõi, rồi cắt lát dày 5 đến 6 mm. Cắt táo xong các bạn cho tất cả vào hỗn hợp bột quế + nước chanh + muối + đường cát & ngâm chúng cũng trong 30 phút để táo ngấm các gia vị. Bước 4: những bạn chuẩn bị trước lò nướng, bật để sẵn trước 15 phút tại 190 độ C. Lấy phần bột đã trong khuôn từ tủ lạnh ra, xếp các lát táo lần lượt vào khuôn bánh. sau cùng những bạn cho đan xen những thanh sợi bột đã xắn lên bề mặt bánh, lưu ý đừng sắp đè lên nhau mà cách ra thành ra các ô vuông nhỏ cho bánh thêm phần đẹp mắt. => cửa hàng bánh bao ngọtBước 5: Đem bánh đi nướng sau khi đã chuẩn bị sẵn lò, cũng nướng tại 190 độ C trong 45 phút. Nếu bánh chín nhanh và vỏ bánh quá vàng thì hạ xuống 180 độ C. Bước 6: Công đoạn sau cùng là khi bánh chín & được lấy ra khỏi lò, những bạn quét hỗn hợp đã khuấy sẵn bao gồm rượu rum & mứt mơ để bánh thơm ngon & bóng đẹp hơn nhé. Để cho bánh nguội hẳn và thưởng thức thôi nào. Bánh như thế nào là đạt yêu cầu? – Bánh táo không khô & cứng hay nứt ra, hay giống như bánh quy. – Lớp vỏ bánh phải xốp giòn nhưng mịn. – Phần nhân thì có độ chua ngọt hài hòa và vẫn còn có nước sốt sệt sệt từ táo ở trong. Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi : – cửa hàng được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí – Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò … – Được giao hàng tận nơi, đối cùng cửa hàng ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển – Được tham gia vào chương trình bán hàng online Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 web site ban banh bao chay : banhbaocangia.vn
